文/陈璐瑶

（四）小小的不适应——交通与食物

很快学习生活就开始了。公共汽车是上学必备的交通工具，而对于我这个路痴来讲，熟悉新西兰的交通系统是一件及其困难的事。 

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  拿着怎么都觉得看不懂的公交手册，记住要坐的公交号码，就这样在别人的带领下上路了。
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  首先，找到车站就不是一个容易的事。新西兰的公交车站仅仅用一个很小的牌子标识，上面画着一个公交的图案，并写着bus stop的字样。这样的牌子只有巴掌大小，可能绑在路灯的杆上，也可能从屋顶某处垂下来。稍微好一点的，可能会配有另一个牌子，写着各个线路的车的到达时间，精确到分钟。不过新西兰的车总不一定是准点的，大概因为车站的设置是这样的：整个城市被划分为不同的区域（zone），车按行驶经过的区域数来收费。而在一个区域里，小的停车点有很多，如果有人等待并招手，车就会停下来。直接的结果是，公车到达的点儿不准时。在某些大站，司机会停相当长一段时间，大概是为了对准时间表吧。在车上，每个坐的地方旁边都会有按钮或者绳子，拉一下就会让司机知道你要在下个停车处下车。
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  最让人温暖的往往是那些司机。我目前还没有遇到女司机，基本上都是年轻帅哥或者温和的大叔。由于上车的不多（一般车上最多也就七八个人），司机不会很着急，往往都是热情地和每个人寒暄，一切都像欧洲那样慢悠悠的。而到站的时候，人们也会习惯和司机说thank you.
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  如果不巧没有在6点前坐上车，情况就会比较复杂。首先是车次数量会减少，有的时候可能会变成一小时一辆，有的车甚至直接没有了。而且，就我所坐的车，6点前和6点后的线路是完全不一样的。6点后车会驶上山，再下来。如同平时的六点后，周末线路也会有新的变化，尤其是周日上午，很多车都不在9点前运营。后来有一次我终于看到了路上出现少量“堵车”的情况，那是5点半。
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  要说在公交系统的小故事，印象中最为狼狈的就是那次去botanic garden的经历。那天下着雨，天气很冷，我和朋友在一个可以避雨的小车站等了快40分钟终于等来了一辆车。然而由于当时我们正在低头看地图，居然就被华丽丽的无视了……不甘于再等一小时的我们终于还是决定冒着风雨走向转乘站，不过当时真是各种无语啊……
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  极为不频繁的车次确实很不方便，但仔细想想，平时车基本就属于仅有30%充满的状态，无论如何似乎也没有增加车次的理由了……
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  总体来说，这里的公交系统是仅次于食物的，让我很不习惯的东西。不过公交的司机们总是很友好，而且特别喜欢和坐在前排的人聊天。
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  而关于驾驶的另一点，就是令人感叹的新西兰人高超的驾驶技术。这边以为小山比较多，陡路、弯路都很多，然而司机们都能很轻松的把车开来开去。最令人惊叹的是参观过Baldwin street的时候，在这个我们自己攀登都觉得陡的街上，一辆车以飞快的速度驶上去，不久又以同样飞快的速度冲了下来。最令人惊异的是，车上居然是三个老太和一条狗。新西兰的老太都如此强悍，更何况开公交的帅哥和大叔呢。
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  图10-很陡的Baldwin St以及依然自如的司机
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  再说说最不习惯的，食物。
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  新西兰人比较重视晚餐，而家里吃的午餐经常是三明治或者前一天晚餐剩下的东西（当然也可以选择在外面吃pizza之类的）。市中心还是有各种菜式的，中餐，日本料理，泰国菜，似乎还是挺多选择的。
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  早餐一般就是porridge、cereal或者toast。Toast就是拿烤面包机烤过的面包，一般抹上黄油、鳄梨、蜂蜜或者果酱吃。午餐以三明治为主，也就是未烤的面包夹上菜和肉。晚餐我吃过比较多种。作为主食的，一般有米饭、pasta、土豆（恩，他们把土豆当作主食），一般往往是从超市买的半成品再加工而成。
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  Homestay的饭还是做得很用心的，看起来也很丰盛，只是菜全部用煮的，而不放一点油，实在是有点吃不惯……这个时候就会好想念中餐。
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  <a href="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic11.jpg"><img title="pic11" src="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic11-e1328762489668.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a>
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  图11-某顿以土豆泥为主食的晚餐
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  当然了，也可以去街上探索新西兰的食物。之前看到书上说，这边的人很喜欢fish & chips。后来才发现，在Dunedin，fish & chips店基本都是和中餐一起卖的，原来基本上fish & chips店都是中国人（尤其广东人）开的。另外在Dunedin的市中心Octagon，也是很容易找到中餐、日本料理、泰国菜和越南菜的饭店的。后来去了Queestown，吃到了比Dunedin好吃得多的fish & chips和汉堡，小小地颠覆了一下我对新西兰的食物的印象。
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  <a href="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic12.jpg"><img title="pic12" src="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic12-e1328762534744.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a>
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  图12-queenstown的fish & chips
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  <a href="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic13.jpg"><img title="pic13" src="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic13-e1328762571416.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a>
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  图13-queenstown最有名的FergBurger汉堡
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  当然这里也有我超级喜欢的食物，就是各种甜点。在这里品尝过homestay女主人做的cheese cake（超级美味！），邻居用rhubarb做的pie，还有在街上某咖啡店的crème brulee。
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  而新西兰最有代表性的甜点当属Pavlova。据说这是澳洲和新西兰每家妈妈都会做的经典甜点，其来源则是30年代最杰出的俄国芭蕾舞演员Anna Pavlova，曾在澳洲和新西兰演出，据说深受澳洲一位名厨喜欢，由此这款以她名字命名的点心得以诞生。Pavlova底层以蛋白等材料调配后烘制，蛋白坯子外脆内滑，顶层饰以时令新鲜水果。它不仅是一个甜点，更是新西兰的一个标志。“The half-gallen, quarter-acre, Pavlova paradise”描绘的正是六十年代新西兰家庭的温馨生活：有好喝的半加仑的啤酒，有自己的一片土地建立自己的家园，还有每家妈妈制作的美味的Pavlova。
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  之前一直没有见到这个甜点，却在最后一次新西兰文化课上尝到了Robin带来的自制Pavlova！连上面的猕猴桃都是现放上去的呢。口感挺特别的，外壳有种硬硬的感觉，松松脆脆入口即化，里层是软软的海绵质地，就是太甜了些。
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  <a href="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic14.jpg"><img title="pic14" src="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic14-e1328762605256.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a>
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  图14-新西兰文化课上的Pavlova
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  除了这些，这里的cup cake也很有名，尤其色彩缤纷的非常好看！
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  <a href="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic15.jpg"><img title="pic15" src="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic15-e1328762665730.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a>
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  图15-cup cake
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  这边的冰淇淋也很好吃。听说还有一个冰淇淋的卡车会在周日巡回整个城市，不过很可惜它不会来我住的地方L，不过在Octagon的一些便利店能买到很多好吃的冰淇淋已经很满足啦！
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  <a href="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic16.jpg"><img title="pic16" src="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic16-e1328762697455.jpg" alt="" width="400" height="627" /></a>
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  图16-冰淇淋
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  在便利店中，放眼望去最多的零食就是巧克力和薯片。不知道巧克力盛行是否和Cadbury有关。Cadbury（吉百利）是新西兰的品牌，而Dunedin的一个旅游景点，就是吉百利的巧克力工厂Cadbury world，在那里可以参观工厂，了解不同种的巧克力是怎么一步步做出来的，甚至可以看到制作巧克力的全过程。
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  <a href="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic17.jpg"><img title="pic17" src="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic17-e1328762752204.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a>
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  图17-Cadbury World外观
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  <a href="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic18.jpg"><img title="pic18" src="http://www.capechina.org/wp-content/uploads/2012/02/pic18-e1328762789628.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a>
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  图18-Cadbury的巧克力
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  而巧克力和黄油盛行的后果之一，也就是新西兰人的肥胖问题。这边有相当数量的人很胖，而且胖到基本在亚洲人中没有见过的程度。啊，所以我自己也还是提防一下的好。
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  尽管这里也有诱人的食物，我还是各种想念中餐。尤其是过年时在中餐店发现没有醋只有酱油于是拿柠檬汁蘸着饺子吃的时候……>_<
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  点击阅读：<a href="http://www.capechina.org/2012/02/you-yi-zhong-lan-jiao-zuo-xin-xi-lan-yi/" target="_blank">有一种蓝，叫做新西兰（一）</a>
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  <a href="http://www.capechina.org/2012/02/you-yi-zhong-lan-jiao-zuo-xin-xi-lan-er/">有一种蓝，叫做新西兰（二）</a>
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